LaCharlie Roastery

Kahve dünyasının yani bizim dünyamızın ana malzemesi yeşil çekirdektir. Fincanınıza gelecek olan her çekirdek tanesi mükemmel tat dengesini yakalamak için bazı süreçlerden geçer. Hasat dönemleri bu sürecin ilk aşamasıdır. Bu aşamada hangi çekirdeği ithal edeceğimiz bazı önemli unsurların dikkatle incelenmesiyle belirlenir. Kahve çekirdeğinin yetiştirildiği ortam, çiftlik, rakım, işleme metotları bunlara örnektir. Özenle seçtiğimiz çekirdekler kavurma tesisine geldikten sonra da birkaç ön işlemden geçer.